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Mai 2024
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Juin 2024
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Juillet 2024
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Août 2024
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Septembre 2024
- Dimanche 1 10:00 - 19:00
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- Mercredi 4 09:00 - 19:00
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- Samedi 7 10:00 - 19:00
- Dimanche 8 10:00 - 19:00
les Anis de Flavigny 4 rue de l'abbaye 21150 FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
4 rue de l'abbaye 21150 FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
4 rue de l'abbaye 21150 FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
Découvrez la Fabrique d’Anis et ses 500 ans d’histoire !
Laissez-vous guider par le doux parfum anisé qui parcourt les ruelles du village jusqu’au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine et explorez la Fabrique d’Anis et ses 500 ans d’histoire !
Depuis 1591, au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine à Flavigny, le bien bon bonbon ® reste fidèle à la même recette : chaque graine d’anis est patiemment enveloppée de fines couches de sirop, délicatement aromatisée dans de grandes bassines en cuivre jusqu’à obtenir une petite perle douce et blanche d’environ 1 gramme, notre Anis de Flavigny® !
Patience et minutie dans notre tour de main sont de rigueur, car encore aujourd’hui, il faut 15 jours pour fabriquer un Anis. Voilà pourquoi notre bonbon fond doucement et reste bien lisse en bouche lorsqu’on le déguste.
3 ou 4 ingrédients tout simplement sont nécessaires à la fabrication des Anis : une graine d’anis vert, du sucre de betterave (ou de canne pour la gamme biologique), un arôme naturel et parfois, selon les parfums, un extrait de plante en plus.
8 mai - 8 septembre
les Anis de Flavigny 4 rue de l'abbaye 21150 FLAVIGNY-SUR-OZERAIN, 4 rue de l'abbaye 21150 FLAVIGNY-SUR-OZERAIN
Type d'événement :
Viens visiter mon atelier !
Description longue de l'événement :
Laissez-vous guider par le doux parfum anisé qui parcourt les ruelles du village, jusqu’au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine. Une fois franchie la porte, vos yeux ne sauront plus quoi regarder, entre la beauté de l’abbaye, l’omniprésence des boîtes et paquets de bonbons, les allées et venues des équipes de la Fabrique.
A découvrir, l’atelier de fabrication du bien bon bonbon et sa recette plusieurs fois centenaires (visite guidée du lundi au vendredi) ainsi que le musée des Anis et ses anciens ateliers d’expédition et de conditionnement, la crypte carolingienne de l’abbaye, la boutique et sa généreuse dégustation d’Anis et un petit atelier olfactif et des anciens jeux en bois (visite libre toute la semaine).
Horaires des visites guidées de l’atelier de fabrication :
- le matin entre 9h20 et 11h20,
- l’après-midi entre 14h et 16h20, jusqu’à 16h40 en juillet et août
Réservation conseillée pour les individuels et obligatoire pour les groupes. L’atelier de fabrication étant petit, la taille des groupes est limitée à 12 personnes.
Le village médiéval de Flavigny-sur-Ozerain est labelisé parmi « un des plus beaux villages de France ».
Nom de la structure organisatrice :
Les Anis de Flavigny
Secteur :
Industrie - Alimentaire
Site Internet de l'entreprise :
http://www.anisdeflavigny.com
Nombre d'entreprises exposantes :
Conditions d'accès :
Entrée gratuite sans inscription
Région / zone :
Bourgogne-Franche-Comté
Accessibilité PMR :
false
Contact(s) utile(s) :
VANESSA LABAUME (03 80 96 20 88, contact@anisdeflavigny.com)