Venez découvrir la culture de la vanille - La Vanilleraie - Le Grand Hazier
Venez découvrir la culture de la vanille au cœur d’un authentique domaine créole, le Domaine du Grand Hazier à Sainte-Suzanne.
Située au cœur d’un authentique domaine créole, le Domaine du Grand Hazier à Sainte-Suzanne, La Vanilleraie est le fruit de la rencontre entre des producteurs de vanille passionnés par leur métier et les propriétaires du domaine.
Garante de la tradition mais aussi tournée vers l’avenir par son travail de sélection variétale et ses recherches sur les terroirs, en collaboration avec l’université de la Réunion et le CIRAD, la Vanilleraie redonne à la vanille de La Réunion ses lettres de noblesse et contribue à maintenir sa réputation mondiale au travers de récompenses reçues, notamment au Salon de l’Agriculture de Paris (médailles d’argent en 2008, 2010, 2012 et 2023, médaille d’or en 2011, 2018 et 2019).
13 mai - 7 septembre
La Vanilleraie - Domaine du Grand Hazier, Domaine du Grand Hazier
Type d'événement :
Viens visiter mon atelier !
Description longue de l'événement :
L'objectif de La Vanilleraie est de renouer avec une production artisanale de vanille de qualité. Cet objectif passe en premier lieu par la sélection des meilleurs producteurs de vanille de l’Île de La Réunion. Implantés sur trois terroirs bien distincts, nos 40 producteurs de vanille cultivent avec attention et passion cette délicate orchidée. Une fois récoltées au stade optimum de maturité, les gousses de vanille vertes, gorgées d’arômes, sont confiées aux bons soins de notre préparateur, fort de 25 ans d’expérience dans le métier. Il saura en tirer la quintessence grâce aux soins attentifs et méticuleux apportés à ces dernières au cours du lent processus de préparation et de maturation aromatique.
Pendant votre visite du domaine, vous aurez l'occasion de découvrir la culture de la vanille, la fécondation mais aussi les étapes vers un produit de grande qualité.
Sur inscription préalable uniquement, les visites durent 1 heure et sont payantes :
Gratuit pour les enfants de moins de 10 ans
3 € pour les enfants (de 10 ans à 16 ans)
6 € pour les adultes
Nom de la structure organisatrice :
La Vanilleraie - Le Grand Hazier
Secteur :
Agriculture et élevage
Site internet de la structure organisatrice :
Nombre d'entreprises exposantes :
Conditions d'accès :
Entrée payante sur inscription
Région / zone :
La Réunion
Nombre de participants maximum :
30